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Agro-industrie
Pendant longtemps, la principale activité agricole de Maurice a
été la culture de la canne à sucre en raison notamment du prix et du quota
garantis dont bénéficiait le pays pour l’exportation de son sucre vers l’Union
Européenne (UE). Ceci est appelé à changer avec la baisse du prix du sucre
occasionnée par le démantèlement par l’UE des accords préférentiels. Face à
cette conjoncture, l’industrie sucrière se transforme en industrie de la canne.
Une telle transformation signifie aujourd’hui produire plusieurs types de sucre
mais aussi de l’électricité et de l’éthanol entre autres.
Fruits et légumes sont également cultivés, mais à une moindre
échelle. Le pays demeure un importateur net de denrées alimentaires, allant des
légumineuses au blé et céréales, des produits laitiers au cheptel animal et
produits de la viande. Il est maintenant extrêmement important de veiller à la
sécurité alimentaire. Le secteur agro-industriel recèle donc de multiples
opportunités d’investissement dans les domaines de l’agriculture, de l’élevage
et de leurs produits dérivés, autant pour le marché local qu’à l’export.
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